Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά: Ξεχωρίζει για το βαθύ πορφυρό χρώμα και τα αρώματα των ώριμων μαύρων φρούτων, του καπνού με τις νύξεις σοκολάτα και μπαχαρικών. Στόμα ευγενές και μεταξένιο με μαλακές τανίνες και ζωηρή οξύτηταΦύλαξη–Παλαίωση: Επιδέχεται παλαίωση 12-15 χρόνια από τον τρύγο.
Γευστικό ταίριασμα: Σερβίρεται στους 18-20oC, συνοδεύοντας ιδανικά κότσι αρνιού με σαφράν, χοιρινό καρέ με σάλτσα σταφυλιού και ορεινό κυνήγι.