Caratteristiche Organolettiche: Colore dorato intenso. Naso complesso e intenso con aromi che ricordano la pesca, il melone, il lime, il sambuco e la pietra bagnata, uniti a note di pepe bianco, cocco, vaniglia, miele e frutta secca. Corpo pieno ed equilibrato con retrogusto lungo Conservazione: Può invecchiare 6 anni dalla vendemmia.
Abbinamento di sapori: Servire alle 10-13ILC e accompagna ottimi piatti di mare come pesci con salse leggere, crostacei, capesante e bottarga. Carni bianche come pollame, maiale con salse complesse grazie al suo corpo pieno. Verdure grigliate e formaggi bianchi.