Clairin Casimir Ρούμι 2015 50.2% Haiti 0.7L

Clairin Casimir Ρούμι 2015 50.2% Haiti 0.7L

Το Clairin είναι ποτό της Καραϊβικής που υφίσταται διαδικασία ζύμωσης παρόμοια με εκείνη του ρούμι. Λαμβάνεται επίσης από την επεξεργασία ζαχαροκάλαμου, αλλά με βάση το χυμό ζαχαροκάλαμου και όχι μελάσσα. Η καλλιέργεια ζαχαροκάλαμου για ένα πραγματικό Clairin γίνεται με παραδοσιακό τρόπο, χρησιμοποιώντας μερικώς μεθόδους του 18ου αιώνα. Το ποτοποιείο Douglas Casimir παρουσιάζει τη λευκή Clairin του(premium rum) από την Αϊτή σε ένα πολύχρωμο φιαλίδιο των 0.7 λίτρων, φτιαγμένο από ζαχαροκάλαμο Χαβάης που καλλιεργείται στην ακτή της Καραϊβικής. Η παραγωγή της Clairin θυμίζει το αμερικανικό Moonshine.

Όταν ανοίξει το μπουκάλι, ξεδιπλώνονται τα πρώτα αρώματα τρούφας, ζαχαροκάλαμου και φρυγανισμένης ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο. Τα συστατικά που χρησιμοποιούνται στη ζύμωση, όπως οι σπόροι γλυκάνισου, το λεμονόχορτο και το τζίντζερ, είνα αναγνωρίσιμα στην μύτη.

Η γεύση της Clairin Casimir Barraderes Haiti Rum είναι μοναδική και είναι ένα από τα καλύτερα λευκά ρούμι premium στον κόσμο. Στην αρχή βγάζει σαφώς τρούφα, αργότερα στη γλώσσα αναπτύσσονται περισσότερες γλυκές νότες. Το Clairin Casimir συχνά περιγράφεται από πολλούς ειδικούς ως “φαρμακευτικό” ή και ταυτόχρονα “φρουτώδες”.