Macallan The Harmony Collection 44% Whisky single malt delle Highlands 0,7L Whisky
Dopo l'eccellente primo volume della collezione Harmony, il single malt "Rich Cacao", la distilleria Macallan propone una nuova edizione molto limitata: la Macallan Harmony Collection Intense Arabica.
Un whisky che celebra il mondo del caffè, ispirato ai sapori del chicco di caffè Arabica proveniente dall'Etiopia, riconosciuta come il luogo di nascita del caffè.
Steven Bremner, produttore di whisky di The Macallan, si è immerso nell'arte del caffè ospitando una Masterclass con esperti di caffè di fama mondiale presso The Macallan Estate.
Voleva creare un whisky intenso che ricordasse i sapori del caffè e ha scelto una combinazione di botti di rovere americane ed europee per ottenere le caratteristiche note di caffè espresso, "particolarmente dolci, ma forti".
La confezione di questa versione è stata creata con materiali riutilizzati e riciclati, comprese le cialde di caffè.
- Naso: chiari aromi di caffè fresco e cappuccino - dietro di essi pan di zenzero appena sfornato e tiramisù cosparso di cacao, aromi di frutta secca, un po' di vaniglia, cuoio e rovere speziato accarezzano il naso.
- Bocca: pieno e armonioso con note forti di caffè, ancora tiramisù e vaniglia - poi diventa più fruttato con note di bacche scure mature e uva sultanina, noci tostate in sottofondo e ancora rovere
- Finale: molto lungo - c'è il caffè nero e l'espresso, dietro ci sono note dolci di frutti di bosco maturi, in particolare more e uva spina - toni leggeri di cuoio vecchio e rovere speziato
