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Champagne Grand Cru Rose Rosé Champagne N. Maillart 0,75L
Questo delizioso Rose Grand Cru è composto da Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%. Il frutto pigiato per questo vino appartiene esclusivamente alle migliori uve 1er Cru e Grand Cru, raccolte a mano per una piccola produzione. La gradazione alcolica è 12,5%.
Di colore salmone attraente, questo champagne ha una goccia straordinariamente nobile che persiste. Il profumo è intenso con frutti rossi rosati e una vaniglia calda e tostata. Per prima cosa arriva un assaggio di composta di ciliegie bianche, sale marino e brioche tostata con panna. Fresco, fruttato e vinoso con deliziosa acidità. Lo zenzero e la scorza di limone portano l'esperienza a una conclusione sorprendente.
Servire fresco a 7°C. Da gustare come aperitivo con frutti rossi (soprattutto frutti di bosco) o salmone cotto o servire con piatti leggeri, formaggi delicati e verdure fresche o al vapore.
La famiglia Maillart coltiva uva dal 1753. Nicolas Maillart è la nona generazione che supervisiona i vigneti di Chamery. La cantina Maillart continua le tradizioni della regione dello Champagne e vengono coltivati solo Pinot Nero (75%) e Chardonnay (25%). La maggior parte delle viti sono piantate in un bouquet di media pendenza, favorevole alla coltivazione e alla raccolta in un clima fresco.
Le uve subiscono una macerazione di 52 ore per ottenere il bel colore. Le bottiglie vengono conservate sui lieviti per almeno un anno e poi svuotate poco prima della commercializzazione.
| Peso | 1,65 kg |
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Il suo nome deriva dall'isola di Santorini.
La Kanava è in realtà la Kava di Santorini, costruita nelle rocce di Santorini. La nostra cantina si trova a Vari, in via Anagyrountos 26. I nostri gestori sono Velonia Angeliki e Panagiotis Chrysomallidis.
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