1. I vini rossi riducono il rischio di cancro
Uno studio del 2005 della Stony Brook University ha seguito più di 2.000 persone per un periodo di quattro anni e ha scoperto che il consumo moderato di vino rosso riduceva il rischio di cancro al colon di 45%, mentre studi pubblicati sull’International Journal of Cancer suggeriscono di berne un bicchiere. Il vino rosso ogni giorno può dimezzare il rischio di cancro alla prostata per un uomo.
2. I vini rossi migliorano la salute del cervello
È stato dimostrato che il vino rosso aiuta a migliorare la funzione della memoria e a ritardare l'insorgenza dell'Alzheimer e di altre forme di demenza. Secondo uno studio della Wake Forest University del 2009, i partecipanti di età pari o superiore a 75 anni che consumavano fino a 2 bicchieri di vino al giorno avevano un rischio inferiore di 37% di sviluppare demenza rispetto ai non bevitori.
3. I vini rossi aiutano a prevenire la cataratta
Troppi bicchieri di vino rosso non gioveranno alla vista nel breve termine, ma un consumo moderato potrebbe aiutare a prevenire la cataratta nel lungo termine, secondo uno studio del 2003 pubblicato sulla rivista Nature. Il rapporto ha rilevato che i bevitori moderati di vino rosso avevano meno probabilità di sviluppare la 32% cascata rispetto a coloro che non hanno bevuto e 43% meno probabili rispetto a coloro che hanno bevuto birra.
4. I vini rossi riducono il rischio di diabete di tipo B
Il consumo eccessivo di alcol è spesso collegato al diabete – in particolare alle bevande zuccherate – ma uno studio del 2005 della VU University di Amsterdam ha dimostrato che i bevitori moderati di vino rosso avevano 30% meno probabilità di sviluppare il diabete di tipo B rispetto ai loro coetanei che non bevono.
5. I vini rossi proteggono il tuo cuore
Secondo uno studio della Queen Mary University, i tannini del vino rosso chiamati procianidine aiutano a proteggere dalle malattie cardiache, mentre un composto antiossidante chiamato resveratrolo aiuta a ridurre i grassi saturi che si accumulano nelle arterie. I vini della Sardegna e della Francia sud-occidentale tendono addirittura a contenere più di questi ingredienti benefici.
