Dark Armyra Chardonnay Malagouzia 1,5 L Vino Secco Bianco Magnum

Dark Armyra Chardonnay Malagouzia 1,5 L Vino Secco Bianco Magnum

Varietà: 95% CHARDONNAY – 5% MALAGOUSIA

Lo scopo di Armyra è quello di creare un vino bianco che sfugga al carattere tipico di molti Chardonnay greci. L'utilizzo della botte solo in piccola percentuale e la preservazione della freschezza sono le caratteristiche principali di Armyra. 70% fermentato e affinato in vasche di acciaio inox. 30 % fermentato e affinato in barrique francesi nuove per 6 mesi. Breve estrazione prefermentativa, completamento della fermentazione malolattica e batonnage. Il colore è giallo-verde chiaro con numerosi riflessi verdognoli. Il naso è espressivo, con aromi di pesca matura, frutti tropicali come l'ananas e accenni di limone. Seguono aromi di burro, crosta di pane e caramello. La bocca è ricca, rotonda ed equilibrata grazie alla frizzante acidità e gli aromi in bocca seguono quelli del naso. Il retrogusto è relativamente lungo con complessità e continua evoluzione. Si serve ad una temperatura di 10-12°C e accompagna grigliate di pesce grasso, pollame e formaggi magri, può invecchiare 3-4 anni dalla vendemmia.

vol. 13.5%alco