Όταν ακούς βότκα στο μυαλό σου σίγουρα έρχεται στα υπέροχα cocktails που μπορείς να απολαύσεις σε μια από τις εξόδους σου. Την επόμενη φορά που θα παραγγείλεις κάποιο ποτό με βάση τη βότκα θα μπορείς να γνωρίζεις τις κατηγορίες που υπάρχουν και να κάνεις την καλύτερη δυνατή επιλογή.
Τι είδη βότκας έχουμε? Πως τα ξεχωρίζω?
Οι κατηγορίες που κυκλοφορούν στο εμπόριο είναι οι παρακάτω:
1) Απλή βότκα
Η απλή έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλη που φτάνει σε ποσοστά πάνω από 90 %. Τα ποσοστά αυτά σε αλκοόλη δηλώνουν ότι η χρησιμοποίηση της μπορεί να γίνει μόνο σε κάποια ορισμένα cocktails, καθώς η κατανάλωση της από μόνη της δεν μπορεί να σου προσφέρει τίποτα σαν καταναλωτή.
2) Αρωματώδης Βότκα
Οι αρωματώδεις βότκες είναι εξαιρετικά δημοφιλείς παγκοσμίως, ειδικά τα τελευταία χρόνια. Όσο ο κόσμος προσανατολίζεται προς αλκοολούχα ποτά με χαμηλότερο ποσοστό σε αλκοόλη και έντονα φρουτώδη αρώματα, τόσο αυτή η κατηγορία θα παράγει καινοτόμα προϊόντα.
Η καινοτομία στο χώρο παραγωγής των αρωματωδών ποτών βότκα φαίνεται στις ιδιαίτερες γεύσεις που έχουν παραχθεί κατά καιρούς. Χαρακτηριστικά κάποια από τις γεύσεις αυτές είναι πορτοκάλι, μήλο, λεμόνι, λάιμ, κανέλα.
3) Φρουτώδης Βότκα
Μια φρουτώδης κυμαίνεται σε ποσοστά αλκοόλης που κυμαίνονται μεταξύ 50-80%. Η παραγωγή τους γίνεται όταν στο αλκοολούχο αρχικό υγρό και το φρούτο που επιλέγεται αφήνονται να αφομοιωθούν για 3 εβδομάδες.
Το αποτέλεσμα είναι να παραχθεί ένα υπέροχο αλκοολούχο ποτό που αναδύει μεθυστικά αρώματα. Πολλές από τις φρουτώδεις βότκες αφήνονται και για παλαίωση στα πρότυπα που ακολουθούνται για κάποιες μάρκες ουίσκι η λικέρ.
4) Βότκα από Σίκαλη
Τι είδη βότκας έχουμε? Πως τα ξεχωρίζω?
Μπορείς να τη συνδυάσεις σε κάποια βραδινή έξοδο σου μέσα σε κάποιο από τα signature cocktails που υπάρχουν. Χαρακτηριστικά κάποιες ιδέες είναι:
- Βότκα Με Λεμόνι και Μέλι
- Βότκα Με Σιρόπι και Λεμονοχυμό
- Βότκα Με Μηλίτη και Μαύρο Τσάι.
