Κτήμα Γαία Θαλασσίτης Βυθισμένος 2014 0,75L
Προσοχή!

Η χρήση του ηλεκτρονικού καταστήματος επιτρέπεται μόνο σε άτομα άνω των 18 ετών

Κτήμα Γαία Θαλασσίτης Βυθισμένος 2014 0,75L ΝΟ66 από 456

Κτήμα Γαία Θαλασσίτης Βυθισμένος 2014 0,75L ΝΟ66 από 456
Κτήμα Γαία Θαλασσίτης Βυθισμένος 2014 0,75L

Θαλασσίτης " Ο Βυθισμένος "

   Το 2009 ξεκινήσαμε να βυθίζουμε στη θάλασσα ανοικτά από το Καμάρι, 450 με 500 φιάλες "ΘΑΛΑΣΣΙΤΗ" από την κάθε εσοδεία. Εκεί κάτω, σε ιδανικές συνθήκες σταθερής θερμοκρασίας, αφήνονται να παλαιώσουν μακριά από το φώς  το οξυγόνο. Οι συνθήκες δύσκολες και πολλές φορές αντίξοες. Από την πρώτη εσοδεία ανασύρθηκαν σώες μονάχα 3 από τις 450 φιάλες που είχαν βυθιστεί, από αυτή του 2010 & 2011 επέζησαν 258 & 141 αντίστοιχα ενώ από την εσοδεία 2012 & 2013 από ένα σύνολο 1050 φιαλών, ανασύραμε μόλις 37. Οι καταιγίδες δεν φέρθηκαν ευγενικά στο υποβρύχιο κελάρι.

   Τις μεγάλες ιδέες όμως δεν τις τρομάζουν οι καταιγίδες ! Έτσι μετά πό συνεχή βελτίωση της διαδικασίας, φέτος ανεβάσαμε στην επιφάνεια 456 φιάλες της εσοδείας του 2014! Το αντιμετοπίσαμε σαν μεγάλη επιτυχία.
 
    Όπως σε κάθε προηγούμενη εσοδεία, το αποτέλεσμα της 4ετούς παραμονής στο υγρό κελάρι είναι εντυπωσιακό. Η γεύση του έχει μαλακώσει παραπέμποντας σε ένα εξελιγμένο κρασί ένω αντίθετα το χρώμα του δείχνει ακόμα μια απάτηλή νιότη.

Από το μεράκι δύο ανθρώπων ξεκίνησε αυτή η επέροψη περιπέτεια, και χάρη στον επαγγελματισμό, στο πείσμα και στο αίσθημα ομαδικότητας όλων όσων μοιράζονται το ίδιο όραμα και το ίδιο πάθος για το κρασί συνεχίζεται με επιτυχία και ενθουσιώδη αποδοχή.

   Θυμηθείτε να το περάσετε σε ένα ευρύχωρο decanter για τουλάχιστον 3 - 4 ΄ωρες έστε το κρασί ν'αναπτύξει τον πολύπλοκο χαρακτήρα & γευστικό του βάθος.

   Ένα σπάνιο "υβριδικό" κρασί που ελίσσεται ανάμεσα στο νέο αλλα και ταυτόχρονα εξελιγμένο χαρακτήρα.
 

Γράψτε μια αξιολόγηση

Σημείωση: η HTML δεν επεξεργάζεται!
    Κακή           Καλή

  • Μάρκα: Canava
  • Κωδικός: 006.0253.0009
  • Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
  • 260,00€