Κτήμα Αργυρού Ασύρτικο ΠΟΠ Ξηρό Λευκό 0,75L 2021

Κοντά στις αρχές της τελευταίας δεκαετίας του προηγούμενου αιώνα, άρχισε να διαμορφώνεται στην ανέκαθεν οινοχώρα της Σαντορίνης ένας νέος τύπος λευκού ξηρού οίνου.

Αποτέλεσμα της πλέον σύγχρονης τεχνογνωσίας και τεχνολογίας, το ΚΤΗΜΑ ΑΡΓΥΡΟΥ υπήρξε ένας από τους πρώτους γνήσιους εκφραστές αυτής της νέας τάσης. Τα σταφύλια για το συγκεκριμένο Ασύρτικο επιλέγονται από αμπελώνες κατά μέσο όρο 150 ετών.
Χρώμα κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Καλής έντασης λεπτά, ευγενικά και σχετικά σύνθετα αρώματα που θυμίζουν ορυκτά, ανθούς λεμονιάς και εσπεριδοειδή.
Γεμάτη γεύση, στρογγυλή, με τραγανή και σπινθηροβόλα οξύτητα που του χαρίζει νεύρο και καλή επίγευση. Οινοποίηση: Κλασσική λευκή οινοποίηση. Το 20% ωριμάζει για 6 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλια των 500 l.
Δυνατότητες παλαίωσης: 6-8 έτη
Συνοδεύει: Αρμονικά μια πλειάδα εδεσμάτων. Σας συνιστούμε αρνάκι στα κληματόφυλλα ή ψάρι αλά σπετσιώτα. Επίσης σαντορινιές νοστιμιές όπως φάβα, χλωρό τυρί και ντοματοκεφτέδες.
Σερβίρισμα: στους 8-10 οC