Filliers 28 Τζιν 46% 0.5L
Με απόσταξη σε μικρές παρτίδες, οι Filliers χρησιμοποιούν παραδοσιακούς χάλκινους αποστακτήρες για τη δημιουργία του τζιν τους. Το ίδιο το αποστακτήριο ιδρύθηκε το 1880.
Η συνταγή για το Classic τζιν τους χρησιμοποιεί 28 διαφορετικά βοτανικά (εξ ου και τα 28 στο όνομα) και δημιουργήθηκε το 1928 από την Firmin Filliers. Από τότε, η συνταγή έχει περάσει στην οικογένεια, έως ότου, το 2012 εκλεπτύνθηκε απαλά από τους master distillers Filliers χωρίς να διακυβεύεται ο χαρακτήρας του τζιν. Το αποτέλεσμα είναι βραβευμένο, νόστιμο από μόνο του – και αποτελεί τη βάση για τα άλλα τζιν τους.
Ενώ η πλήρης συνταγή είναι ένα φυλαγμένο μυστικό, μερικά από τα βοτανικά και τα αποστάγματα φρέσκων φρούτων στο σύνολο των 28 είναι γνωστά. Αυτά είναι ο άρκευθος, ο λυκίσκος, η ρίζα αγγελικής, το μπαχάρι, τα φρέσκα πορτοκάλια, το κάρδαμο, το τζίντζερ, η ήρεμη σάλτσα, το άνθος πορτοκαλιάς, οι σπόροι κόλιανδρου, το λεμονόχορτο, το άνθος λεβάντας, η ρίζα γεντιανής και τα φρέσκα εσπεριδοειδή.
Το συνολικό αποτέλεσμα είναι ένα απολαυστικά πικάντικο τζιν με ξηρό χαρακτήρα με πικάντικες νότες αρκεύθου με γέμιση πεύκου. Αυτό συμπληρώνεται από αναζωογονητικά αρώματα εσπεριδοειδών. Η ελαφρώς υψηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ από την ασυνήθιστη εξασφαλίζει ότι αυτό είναι ένα δυνατό και αρωματικό απόσταγμα.