Boekenhoutskloof The Chocolate Block ’19 Κρασί Ξηρό Ερυθρό 0.75L 

Boekenhoutskloof The Chocolate Block ’19 Κρασί Ξηρό Ερυθρό 0.75L 

Η αναζήτηση για την κατανόηση του ονόματος αυτού του κρασιού, καθώς και του ίδιου του κρασιού, είναι πλέον η ουσία του μύθου. Αν και δεν πρόκειται να τα αποκαλύψουμε όλα, μπορούμε να πούμε ότι το στυλ αυτού του κρασιού αντανακλά την πεποίθησή μας ότι το Ακρωτήρι, με το μεσογειακό του κλίμα, ταιριάζει εξαιρετικά σε ανάμεικτα κόκκινα. Το μακιγιάζ αυτού του κρασιού τροποποιείται από σοδειά σε σοδειά, για να αντικατοπτρίζει καλύτερα την εποχή και τον χαρακτήρα των αρχαίων αμπελιών που αποτελούν τόσο αναπόσπαστο μέρος της γοητείας και της προσωπικότητας του κρασιού.

Γεύση: Αυτό το κρασί αποκαλύπτει το χαρακτηριστικό προφίλ Malmesbury Syrah στη μύτη, με έντονες πικάντικες νότες που υποστηρίζονται από ώριμο δαμάσκηνο, μαύρα φρούτα και αρώματα βιολέτας. Το κρασί έχει έντονη οξύτητα και καλά ενσωματωμένες τανίνες, με ωραία υφή και στρογγυλεμένη αίσθηση στο στόμα. Το μακρύ, κομψό και χυμώδες φινίρισμα, με εξαιρετική δομή από το Cabernet Sauvignon, μας κάνει να πιστεύουμε ότι αυτό το κρασί έχει τουλάχιστον 8 χρόνια δυνατότητα παλαίωσης.